Top 3 chai vang trắng Úc được ưa chuộng tại Việt Nam

Vang trắng Úc là một trong loại rượu vang được nhiều người ưa chuộng ở Việt Nam và trên thế giới. Loại vang trắng Úc được sản xuất từ nhiều giống nho khác nhau nên hương vị mang lại cũng khác nhau. Cùng Legendstore.vn tìm hiểu về vang trắng Úc và những chai vang trắng Úc bạn nên thưởng thức.

Giống nho dùng để sản xuất vang trắng Úc:

Chardonnay là giống nho làm rượu vang trắng được trồng nhiều nhất ở Úc. Nó được trồng phổ biến khắp các vườn nho, và được làm theo nhiều phong cách khác nhau. Một chai Chardonnay thuộc loại cơ bản ở Úc thường là sự pha trộn của các trái nho đến từ các vùng khác nhau, thường không được ủ trong gỗ sồi để tạo ra hương vị đào đặc trưng. Đôi khi người ta cho thêm dăm ba miếng gỗ sồi vào để tạo thêm mùi thơm của bánh mì nướng và vani. Ở mặt khác, các loại rượu vang Chardonnay chất lượng cao từ các vùng mát mẻ như Adelaide Hills, Mornington Peninsula và Yarra Valley và thậm chí các vùng ấm áp như sông Margaret thường có sự cân bằng tuyệt vời giữa hương vị trái cây tươi mát, đậm đà. Và kèm thêm các hương vị tinh tế sử dụng cặn men, phương pháp lên men malolactic và/hoặc ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi.

Sự phổ biến của Sauvignon Blanc ở cả thị trường nội địa và xuất khẩu đồng nghĩa với việc hiện nay nó đang được trồng rất rộng rãi. Khu vực khí hậu ôn hòa Adelaide Hills đã tạo dựng nên một tiêu chuẩn mới cho giống nho này. Các loại rượu vang ở khu vực này có xu hướng thể hiện hương vị chanh dây đậm đặc cùng với độ chua cao rất sảng khoái.

Semillon được sử dụng để tạo ra các loại rượu vang Úc đặc biệt theo phong cách riêng của Úc. Nó được trồng rộng rãi, nhưng khu vực canh tác nổi tiếng nhất của nó là Thung lũng Hunter. Ở đây, nho được thu hoạch sớm, với lượng đường thấp và độ chua cao. Trong nhà máy rượu, sự tiếp xúc với oxy được giữ ở mức tối thiểu và các bình khí trơ được sử dụng để lên men và bảo quản. Kết quả thu được là một loại rượu vang có độ cồn nhẹ và hương vị gần như trung tính khi mới đóng chai. Nhưng sau một thời gian bảo quản trong chai, chúng phát triển hương vị đặc biệt của mật ong và bánh mì nướng. Những loại rượu tốt nhất theo phong cách này có thể để được 20 năm hoặc hơn. Ở Tây Úc, một phong cách vang có hương vị thảo dược rõ rệt hơn rất nhiều đã được tạo ra, mà người ta có thể nhầm với Sauvignon Blanc. Thung lũng Barossa theo truyền thống làm ra vang Semillon theo phong cách mềm mại hơn, sánh đậm hơn. Tuy nhiên, phong cách vang kiểu nho hái sớm, không ủ gỗ sồi, hiện đang ngày càng được sản xuất nhiều hơn.

Riesling cũng được làm theo phong cách riêng của Úc. Các loại rượu vang thường có hương thơm cũng như mùi vị đậm đà của trái cây họ cam quýt (chanh, cam, bưởi) khi vang còn trẻ và phát triển nhanh chóng thành mùi bánh mì nướng, mật ong và mùi xăng dầu (petrol) đặc trưng của Riesling khi rượu vang được ngâm ủ lâu hơn. Các loại rượu vang ở đây thường không được ủ trong gỗ sồi, có nồng độ axit cao. Và thường không còn hoặc còn rất ít dư lượng đường, mặc dù người ta cũng sản xuất ra một số loại rượu vang ngọt. Các khu vực nổi tiếng có thể kể đến bao gồm Thung lũng Eden và Clare ở Nam Úc. Tasmania, và tiểu vùng sông Frankland của Tây Úc, cũng đang phát triển danh tiếng cho Rieslings chất lượng cao. Ở đây rượu vang ít hương vị cam quýt hơn và nhiều hương hoa hơn.

Top 3 chai vang trắng Úc ngon bạn nên thưởng thức:

Rượu Vang trắng Úc Vasse Felix Chardonnay

• Vang trắng Úc
• Vùng nho: South Australia
• Dòng vang: Vang trắng
• Nồng độ cồn: 13,0%
• Dung tích: 750 mL
• Nhiệt độ bảo quản: 20 °C
• Giống nho: Chardonnay

Rượu có hương hoa tinh tế, sắc xảo và phức tạp từ hương thơm quả dứa tươi tắn, đào trắng, gừng, trái cây tươi ẩn bên dưới. Mùi vị tươi sáng, tươi mát và ngọt ngào với hoa đào trắng và nấm hương và cấu trúc tinh tế kết hợp giữa độ đậm đặc của rượu vang, trái cây và cây sồi. Nổi bật của nó kết thúc bằng vị hoa cam quýt.

Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.

Nhiệt độ: 10°C – 12°C ướp trong xô đá khoảng 30 – 45 phút.

Kiểu ly: Kiểu ly đế cao hình chữ U & thon thẳng hơn ly vang đỏ.

Phù hợp với đồ ăn: Hải sản Việt thật là phong phú như tôm, cá(nhà hàng hay có món cá chim trắng), mực, hàu, cá hồi,…

Rượu vang trắng Grosset Polish Hill Riesling

Với nồng độ cồn nhẹ nhàng 12% độ chua vừa phải, tannin mềm mại. Mang đến một chai rượu thanh lịch, tinh tế.

Rượu vang chọn nguyên liệu 100% từ giống nho Riesling. Do hút hết tinh chất từ thổ nhưỡng nơi đây nên giống nho này cho hương vị đầy khoáng chất, đá đen. Hương vị nổi bật như hoa nhài và hương cam, táo xanh. Các mùi hương kết hợp với nhau  thành một khối bền vững, tan chảy trong vòm họng từ từ. Xua tan mọi mệt mỏi, căng thẳng đem đến cảm giác sảng khoái, dễ chịu cho người uống.

Địa điểm mua rượu vang trắng Úc uy tín, chất lượng:

Legend Store – 0773 69 19 69

Trang web: https://legendstore.vn/

Địa chỉ: – Việt Nam: 130/8 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

– Campuchia:  Thida Rath # 154 St.33MC, Sangkat Steung Meanchey, Khan Mean Chey, Phnom Penh.