Tìm hiểu về rượu vang Tây Ban Nha “hương vị lịch sử”

Rượu vang Tây Ban Nha

Bắt nguồn từ truyền thống nhưng vẫn thể hiện được nét hiện đại, rạng rỡ. Đó chính xác là những gì rượu vang Tây Ban Nha đại diện cho. Dù là khí hậu, văn hóa hay địa lý địa phương, đất nước liên quan đến bò tót này cho thấy sự đa dạng đáng kinh ngạc. Điều tương tự cũng áp dụng cho rượu vang Tây Ban Nha. Bằng sự mộc mạc đến tinh tế, từ truyền thống đến hiện đại, rượu vang đỏ, sáng, sủi bọt (Cava) và thậm chí là Fortified của Tây Ban Nha thể hiện sự đa dạng về phong cách và hương vị, trong mỗi chai rượu.

1. Giới thiệu chung về về rượu Tây Ban Nha

1.1 Rượu Tây Ban Nha là gì?

Rượu vang Tây Ban Nha (tiếng Tây Ban Nha: Vinos españoles) là rượu vang được sản xuất tại Tây Ban Nha. Nằm trên bán đảo Iberia, Tây Ban Nha có diện tích trồng trên 1. 2 nghìn tỷ ha (2. 9 triệu mẫu Anh), khiến nước này có lẽ là quốc gia sản xuất rượu vang được trồng rộng rãi nhất, và là top 3 các nước có lượng sản xuất lớn thứ 3 thế giới.

Các vùng sản xuất rượu vang trọng điểm của Tây Ban Nha bao gồm Rioja và Margen del Duero, nổi tiếng về sản xuất Tempranillo. Jumilla, được biết đến với việc tạo ra Monastrell. Jerez de la Frontera, nhà đồ uống rượu Sherry; Rias Baixas được tìm thấy ở tây bắc Galicia, thường được biết đến với các loại rượu vang trắng được làm từ Albariño và thậm chí cả Catalonia, bao gồm Cava và các khu vực sản xuất rượu vang của vùng Penedès và Priorat.

Rượu vang Tây Bạn Nha

 

1.2 Lịch sử của rượu Tây Ban Nha

Rượu vang ở đất nước này rất lâu đời nên chắc chắn không ai biết ai là người đầu tiên mang cây nho đến vùng này.

Theo dõi dòng thời gian lịch sử cụ thể mà tất cả chúng ta được biết:

Vào khoảng 3, 000 thập kỷ trước, người Phoenicia đã đến và thành lập những thành phố đồ sộ. Mà ngày nay được nhiều hơn là Cadiz và Jerez. Cho rằng thời điểm đó, nghề trồng nho cũng đã đem lại hiệu quả cao. Rượu vang Tây Ban Nha cũng đã có thể được buôn bán rộng rãi trên khắp Địa Trung Hải và Bắc Phi.

Rượu vang Tây Ban Nha thực sự thời La Mã Khi người La Mã chinh phục nước Tây Ban Nha, họ đã đưa các phương pháp và phong cách sản xuất rượu mới vào truyền thống rượu nguyên thủy đặc biệt này. Tuy nhiên, đế chế La Mã sụp đổ  đất nước Tây Ban Nha sau đó đã bị xâm nhập bởi nhiều bộ tộc khác nhau, và điển hình là ngành công nghiệp rượu vang cũng bị đình trệ một thời gian cho đến khi những người Visigoth đặc biệt đến.

Chiến tranh La Mã

2. Đặc điểm của rượu vang Tây Ban Nha

Toàn bộ “trái rượu vang”Tây Ban Nha chất lượng cao được thu hoạch thủ công vào mùa hè và thời gian thu hoạch có thể lên đến 10 tuần. Ngoài ra, các “trái rượu vang”Tây Ban Nha không đủ chất lượng cũng sẽ được mua thông qua các vườn nho ở một số địa phương khác để có thể đem lại chất lượng hàng đầu của rượu vang Tây Ban Nha, phát triển một phong cách rượu vang độc đáo và thậm chí đa dạng ..

Rượu vang Tây Ban Nha có hương vị mạnh mẽ liên quan đến các loại thảo mộc, trái cây nhiệt đới chín mọng như quả chanh dây, mận,… Hòa vị cân bằng với dưa. Với cùng thời kỳ, nó gợi nhớ đến bánh bông lan, vani, dược liệu, ván tuyết tùng và thuốc lá, với một hậu vị kéo dài.

2. 2 Rượu vang Tây Ban Nha gồm các loại

Tây Ban Nha có nhãn DO (Denominacion sobre Origem) tương đương với rượu vang Pháp chất lượng cao (AOC).

Đối với rượu vang đỏ, bạn thường tìm thấy một số loại sau:

  • Garantia para origen là một loại rượu vang ủ với thời gian ngắn.
  • Vino de crianza là loài thường được ủ 3 năm trong chai rượu và ít nhất 6 tháng được ủ trong thùng gỗ sồi.
  • Rượu vino de mejoramiento mới thực sự là một loại rượu được ủ ít nhất 3 năm trong chai rượu và ít nhất 1 năm được ủ trong thùng gỗ sồi.
  • Gran Reserva là đồ cổ không dưới 5 năm trong chai và thậm chí trong thùng gỗ sồi, với ít nhất một vài năm trong thùng gỗ sồi.

Các loại rượu vang của Tây Ban Nha

Ngoài ra những người xành rượu ngày nay còn thích các loại rượu phổ biến sau:

  • Tempranillo trẻ
  • Tempranillo lão hóa
  • Garnacha trẻ
  • Garnacha cao cấp
  • Monastrell
  • đề cập đến
  • Bobal

Với mỗi loại rượu điều mang hương vị đặc trưng riêng, cần nếm thử để có thể trải nghiệm hết được hương vị thuần túy của rượu vang Tây Ban Nha.

2. 3 Một số giống nho được sử dụng trong rượu vang ở Tây Ban Nha

Đất nước này có hơn 1000 giống nho, nhưng chỉ có 200 loại thường được sử dụng để sản xuất rượu vang và chỉ có khoảng 50 loại thường được sử dụng nhiều nhất. Hiện tại, có bốn giống nho chính được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ ở Tây Ban Nha: Grenache (Garnacha) với 170, 1000 ha, Mourvedre (Monastrell) trên 100, 1000 ha, Bobal với 100.000 ha và Carignan.

Khoảng thời gian trở lại đây, nhiều người trồng nho Tây Ban Nha đã thành công nhân giống và trồng các giống nho có nguồn gốc từ Pháp như: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, White wine (đỏ), Sauvignon Blanc, chọn lọc. Chardonnay, giống như Riesling.

Nho ủ rượu vang Tây Ban Nha

3. Địa điểm mua rượu vang Tây Ban Nha uy tín, chất lượng:

Cửa hàng huyền thoại

Trang web: https://legendstore.vn/

Địa chỉ: – Việt Nam: 130/8 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

– Campuchia: Thida Rath # 154 St.33MC, Sangkat Steung Meanchey, Khan Mean Chey, Phnom Penh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.