Rượu vang Chile – Làn gió mới trong thế giới rượu Vang

Tìm hiểu về Rượu vang Chile:

Rượu Vang Chile được gọi là làn gió mới trong thế giới Vang (Vang trẻ: Vang Úc, Vang Chile, Vang Mỹ, Vang Argentina, Nam Phi,… Vang già: Vang Pháp,  Vang Ý, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha). Các vùng trồng nho của Chile có lịch sử lâu đời và là vùng rượu vang thế giới mới có niên đại vào thế kỷ 16 khi người Tây ban Nha đưa cây nho vào trồng ở thuộc địa của họ.

Trong thập niên 80, ngành công nghiệp trồng nho và sản xuất rượu vang Chile được phục hưng bắt đầu với việc giới thiệu các thùng lên men bằng INOX và sử dụng các thùng gỗ sồi ủ rượu vang. Rượu vang Chile xuất khẩu đã tăng trưởng rất nhanh kèm theo đó là việc sản xuất rượu vang chất lượng cao cũng tăng lên rõ rệt. Trong lĩnh vực sản xuất rượu vang Chile đứng thứ 7 thế giới về sản lượng rượu vang và thứ 5 thế giới về xuất khẩu rượu vang với khoảng 250 nhà sản xuất và xuất khẩu. Chiếm 5% kim ngạch xuất khẩu rượu vang trên toàn thế giới.

Các giống nho phổ biến tại Chile:

Cabernet Sauvignon – diện tích trồng 94,900 hecta: Diện tích vườn nho Cabernet Sauvignon tại Chile đứng thứ hai chỉ sau Pháp. Quốc gia trở thành địa điểm sản xuất rượu vang hiệu quả do nhận được hiệu ứng làm mát từ Thái Bình Dương và Humboldt Current. Nói cách khác, Chile có khí hậu vô cùng lý tưởng để sản xuất rượu vang. Rượu vang Chile có chất lượng tốt và cực kỳ tốt trong những năm gần đây. Đặc biệt là vang đỏ Chile. Hương vị đặc trưng: rượu trung bình hoặc nặng có độ acid vừa phải và đậm hương nho đen, nước sốt dâu tươi, hoa violet, socola và than chì.

Merlot – 26,280 hecta: Với tính chất đằm thắm, rượu vang Chile ngon từ giống nho Merlot mượt mà, mềm mại, dễ uống, không đậm đà quá mà cũng không nhạt quá. Merlot là thứ nho đỏ được giới tiêu thụ ưa chuộng vào bậc nhì hiện nay.

Carménère – 23,470 hecta: Với vị cay của mâm xôi, ớt chuông, lựu, socola, hạt tiêu xanh và than chì.

Syrah – 17,000 hecta: Syrah (còn được gọi là Shiraz) là giống nho tiềm năng tại Chile. Rượu Syrah có hai phong cách chính: một phong cách rượu đầy đặn, có vị khói, “Aussie Shiraz” được trồng trên thung lũng thuộc Maipo, Colchagua và vùng Central Valley rộng lớn. Một phong cách rượu thanh lịch, tinh tế, có vị cay được tìm thấy tại các khu vực độ cao lớn như Cachapoal và Elqui Valley. Hương vị đặc trưng: rượu thường nặng, cay với hương ivj dâu đen, than chì, mận, hạt tiêu đen, quả mâm xôi và socola.

Pinot Noir – 8,170 hecta: Do ảnh hưởng khí hậu, các thung lũng ven biển Chile trở thành địa điểm lý tưởng để canh tác các giống nho như Chardonnay và Pinot Noir. Tất nhiên, buổi chiều trời vẫn có nắng, nho có thể chín và làm nên loại rượu vang giàu hương vị mận, dâu tây và quả mâm xôi. Hương vị đặc trưng: rượu nhẹ và êm với vị dâu tây, mâm xôi, sữa chua vani kem, cam và khoáng.

Các vùng sản xuất rượu vang Chile:

Vùng Atacama:
Vùng này có 2 tiểu vùng lớn: Huasco và Coquimbo,chuyên sản xuất rượu mạnh Pisco từ giống nho Syrah, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Còn lại trong tiểu vùng nhỏ Limari người ta mới sản xuất rượu vang Chile.

Vùng Aconcagua:

Thung lũng Aconcagua nổi tiếng về giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot, bên cạnh đó còn có nhà sản xuất rượu nổi tiếng Vina Errazuriz. Thung lũng Casablanca nổi tiếng về giống nho Chardonnay và Pinot Noir, bên cạnh đó còn có nhà sản xuất rượu nổi tiếng Veramonte.

Vùng thung lũng trung tâm:

Central Valley là vùng vang được quốc tế biết đến nhiều nhất. Nơi đây có 4 tiểu vùng: Maipo, Rapel, Curico và Maule. Tại thung lũng Maipo, đất có độ mặn cao, độ Kali thấp nên trồng được giống nho vua Cabernet Sauvignon. Bạn có thể biết đến nơi này với 3 nhà sản xuất rượu nổi tiếng: Concha y Toro, Santa Rita và Almaviva.

Thung lũng Curio là nơi sản xuất rượu vang Chile lâu đời nhất, có khí hậu đa dạng nên sản xuất được cả vang đỏ lẫn vang trắng. Hai nhà sản xuất rượu nổi tiếng Miguel Torres và San Pedro sẽ không làm bạn thất vọng khi mua rượu vang ở vùng này.

Thung lũng Maule, nằm ở cực Nam, chuyên sản xuất vang thương mại, giá rẻ hơn các nơi khác, rượu vang ở vùng này khá ngon. Có khí hậu đa dạng nên cũng sản xuất được cả vang đỏ lẫn vang trắng. Nhà sản xuất rượu nổi tiếng trong vùng có tên Vina Calina.

Vùng phía Nam Chile:

Khu vực phía Nam là khu vực có nhiều mưa hơn và nhiệt độ trung bình thấp hơn các vùng khác. Nơi đây có 2 tiểu vùng làm rượu vang Chile ngon nhất: thung lũng Itata và thung lũng Bío Bío.

Địa điểm mua Rượu Vodka Russian Standard uy tín, chất lượng:

Cửa hàng Legend – 0773 69 19 69

Trang web: https://legendstore.vn/

Địa chỉ: – Việt Nam: 130/8 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

– Campuchia:  Thida Rath # 154 St.33MC, Sangkat Steung Meanchey, Khan Mean Chey, Phnom Penh