Rượu Macallan 25 Fine Oak – Hướng đi mới của nhà Macallan

Rượu Macallan 25 Fine Oak là sản phẩm cao cấp, mới ra mắt. Chủ yếu được phân phối ở các cửa hàng miễn thuế (Duty Free Shop) và các điểm bán lẻ du lịch (Key Travel Retail) tại Mỹ , Châu Âu và đặc biệt là Châu Á. Số lượng Rượu Macallan 25 Fine Oak được nhập về Việt Nam không nhiều. Vậy nên không phải cứ muốn là bạn có thể mua ngay được chai rượu này tại các cửa hàng rượu ngoại.

Đặc điểm của Rượu Macallan 25 Fine Oak:

• Tên sản phẩm: The Macallan 25 Fine Oak (Rượu Macallan 25 Fine Oak)
• Dung tích: 700 ML
• Nồng độ: 43 %
• Mầu sắc: Vàng hổ phách nhạt
• Quy cách: 12 Chai/ Thùng
• Tuổi Rượu: 25 năm
• Xuất xứ: Scotland
• Hương: Hương nồng nàn và mạnh mẽ với chút đào, cam đỏ và vị gỗ
• Vị: Nồng nàn, hòa quyện với dừa, vani, một chút nho xuntan, chanh dây và than bùn
• Hậu vị: Đọng lại chút vị sherry, cam và gia vị

Cách thưởng thức rượu Macallan 25 Fine Oak:

Dùng rượu Macallan 25 Fine Oak nguyên chất là cách uống phổ biến nhất.

Ướp lạnh trước khi uống giúp hương vị của rượu Macallan 25 Fine Oak ngon hơn

Thêm một ít nước giúp lan tỏa hương vị

Thêm một ít đá kết hợp với nước để cảm nhận hương vị mãnh liệt của rượu Macallan 25 Fine Oak

Thêm đá kết hợp với Soda và một lát Chanh để tạo thành 1 ly cocktail từ rượu Macallan 25 Fine Oak mang đến cho người uống một cảm giác sảng khoái.

Điểm nổi bật của Rượu Macallan 25 Fine Oak:

Rượu Macallan 25 Fine Oak là phiên bản hộp gỗ cao cấp được phát năm 2018 của nhà The Macallan. Đây là loại rượu mạch nha đơn 25 năm tuổi hiếm hoi khi chiết xuất từ sự kết hợp của rượu bourbon và thùng gỗ sồi sherry. Sau đó được đóng chai thành phẩm.

Mỗi chai rượu Macallan 25 Fine Oak ra đời đều là sự kết nối tuyệt đối giữa sự tinh thông về gỗ và rượu của các nhà làm rượu bậc thầy. Mỗi sản phẩm là tinh thần vươn lên không ngừng nghỉ trong việc tạo ra những dòng rượu phi thường và thương hạng.

Rượu được ủ trong những thùng gỗ sồi sherry hảo hạng, được tìm mua, chế tác và sấy hong khô dưới sự giám sát tuyệt đối từ những bậc thầy thùng gỗ. Chính những thùng gỗ này đã đóng góp rất nhiều cho chất lượng, màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng của rượu Macallan 25 Fine Oak.

Rượu Macallan 25 Fine Oak hộp gỗ, với hương vị phong phú của trái cây, vani và mùi khói gỗ.

Loại Rượu Macallan 25 Fine Oak được ủ thuần trong 3 loại thùng mà từ ngữ chuyên môn tại Macallan gọi là Triple Cask Matured. Đây là một bí quyết độc đáo sử dụng các thùng gỗ sội có chất lượng hảo hạng từ gỗ sồi có nguồn gốc Châu Âu đã qua sử dụng chứa rượu sherry, gỗ sồi có nguồn gốc từ Châu Mỹ đã qua sử dụng chứa rượu sherry và gỗ sồi đã qua sử dụng chứa rượu bourbon. Sự phối trộn giữa ba loại rượu single malt được ủ từ 3 loại thùng trên tạo ra một loại rượu Single Malt đầy đặn và êm dịu. Nếu ta nhìn thấy dấu hiệu 3 cái thùng: 1 đứng, 1 nằm, 1 nhìn từ trên xuống, được in trên nhãn thì đích thị chất rượu trong chai được sản xuất bằng phương pháp Triple Cask Matured.

Dòng Rượu Macallan 25 Fine Oak là một hướng đi mới của Nhà Macallan. Vừa hướng đến mục tiêu thương mại, vừa làm phong phú dòng sản phẩm của họ.

Lúa mạch dựa trên rượu (đó là những gì Scotch được làm), khá khó chịu với mùi và hương vị. Scotch mà chúng ta đang sử dụng để uống lợi ích từ các hương vị thêm rằng đến từ các thùng được sử dụng trong quá trình lão hóa. Đây là một trong những lý do tại sao Scotches cũ trên nhiều hương vị đặc biệt. Chúng hấp thụ các hương vị này từ thùng. Nói rằng, các thùng trinh nữ sẽ chỉ cung cấp một liên lạc oaky để Scotch whisky thebarley. Dựa trên đòi hỏi nhiều hương vị để cung cấp cho rượu này một hương vị phong phú mà họ đang tìm kiếm.

Rượu Macallan mua thùng của họ từ nhà sản xuất sherry. Người ta sử dụng các thùng đầu tiên để lên men sherry, và sau đó bán các thùng chưng cất khác để được sử dụng trong quá trình lão hóa Scotch. Ex-sherry thùng có nhiều khả năng để sản xuất một loại sấy khô trái cây giàu hương vị scotch. Trong khi thùng bourbon có xu hướng để sản xuất một scotch hoa mềm hơn. Trong quá trình chưng cất rượu bourbon bán thùng của mình để chưng cất Scotland, và do đó các thùng Oak bourbon Mỹ trở nên phổ biến. Vì nó là viết tắt, thùng bourbon có nhiều khả năng được sử dụng trong những ngày này. Bởi vì sherry sản xuất là khá thấp trong khi bourbon được sản xuất với số lượng lớn ở Mỹ. Trong khi chưng cất rất nhiều ở Scotland truyền thống sử dụng các thùng sherry, cung cấp tương đối thấp và nhu cầu cao đã làm những thùng này khá đắt tiền.

Cũng giống như trong rượu vang, thùng thường được tái sử dụng khi thực hiện Scotch. Điền vào thùng đầu tiên sản xuất các hương vị, và với mỗi lần sử dụng lại, hương liệu giảm. Chưng cất thường pha trộn các chất lỏng từ đầu tiên điền điền vào thùng thứ hai để sản xuất hương vị cân bằng. Một Scotch lớn tuổi hơn không chỉ ở độ tuổi còn trong thùng, nhưng nó có thể được thực hiện với các thùng đầu tiên điền so với một Scotch trẻ.

Có hai loại gỗ sồi được sử dụng trong sản xuất các thùng gỗ sồi Mỹ và Tây Ban Nha (bền hơn và mạnh mẽ). Sau đó là thường ưa thích, nhưng những thùng này rất khó để xuất khẩu và là pricy. Chưng cất khác sẽ sử dụng các loại khác của gỗ sồi, nhưng Macallan và Highland Park dính chỉ có hai loại. Thùng gỗ sồi được sử dụng trong hai giống, đầu tiên là bourbon thùng cũ và lần thứ hai trong việc sản xuất của sherry.

Khi Macallan sử dụng gỗ sồi thùng cũ sherry nó thực sự phát triển các cây ở Mỹ, Trung Quốc đến Tây Ban Nha, và để gỗ trong không khí khô. Sau đó đổ đầy với sherry từ 2 hoặc 3 năm. Những thùng gỗ chứa đầy Macallan scotch, họ đã trải qua một quá trình 6 hoặc 7 năm trưởng thành. Chỉ sau đó scotch có được độ tuổi.

Thông tin về các thùng gỗ sồi:

Các thùng gỗ sồi Châu Âu có nguồn gốc từ những cánh rừng nguyên sinh của xứ Galicia, Cantabria, Asturias nằm ở phía bắc Tây Ban Nha. Gỗ được xẻ và đóng thùng bằng thủ công và có trải qua công đoạn nướng gỗ (toasted) tại các xưởng đóng thùng ở tỉnh Cadiz. Sau đó, các thùng này được đổ đầy bằng rượu sherry trưởng thành rồi giữ trong vòng 2 năm. Người ta gọi đây là công đoạn “ướp” thùng gỗ, chữ ướp ở đây có ý nghĩa như ta ướp một con cá hay một miếng thịt trước khi chế biến.

Các thùng gỗ sồi Châu Mỹ có nguồn gốc từ các cánh rừng nguyên sinh của các bang Ohio, Illinois, Indiana, Kentucky. Chúng được chế biến và đóng thùng bằng phương pháp thủ công tại Kentucky. Trong quy trình đóng thùng gỗ cũng được trải qua quy trình nướng như trên. Sau đó, các thùng này được đổ đầy rượu bourbon và ủ trong vòng 8 năm.

Sau khi hoàn thành thời gian ướp ủ, các thùng rỗng này được vận chuyển về hãng Macallan ở vùng Speyside của Scotland. Tại đây, nó được dùng để ủ loại rượu “new make spirit” vừa mới ra lò. Mỗi một thùng tùy thuộc vào loại gỗ sồi có nguồn gốc từ Châu Âu hay Châu Mỹ. Và còn tùy thuộc vào loại rượu ướp trước đó bằng sherry hay bourbon sẽ cho ra các loại rượu khác nhau.

Thùng gỗ sồi Châu Mỹ mà trước được ướp bourbon và sherry sẽ cho ra chất rượu có màu sắc tao nhã tinh tế có mùi táo, mùi hoa, mùi vanilla và hương vị chanh ngọt ngào. Còn thùng gỗ sồi Châu Âu mà trước đó chứa rượu sherry sẽ cho ra màu sắc đậm đà với hương vị trái cây khô, gia vị và sô-cô-la cam.

Thùng gỗ không những ảnh hưởng đến hương vị mà còn ảnh hưởng đến màu sắc của rượu. Khác với các loại Single Malt khác, hãng Macallan luôn nhấn mạnh đến màu sắc tự nhiên của rượu thành phẩm. Màu sắc này có được là do tương tác giữa rượu và gỗ.

Mỗi một thùng gỗ đều có tính độc đáo riêng công thêm chính sách kiên định giữ màu sắc tự nhiên của rượu ủ là một thử thách lớn cho chuyên gia phối chế của hãng – The Master Whisky Maker, đảm bảo sự đồng nhất không những về mặt chất lượng, đặc tính rượu và màu sắc từ năm này qua năm khác. Để vượt qua thử thách này, Bob và đội ngũ của ông phải thường xuyên lấy mẫu từ cả ngàn thùng để quyết định chọn lựa ra những thùng nào nên phối với nhau.

Địa điểm mua Rượu Macallan 25 Fine Oak uy tín, chất lượng:

Legend Store – 0773 69 19 69

Trang web: https://legendstore.vn/

Địa chỉ: – Việt Nam: 130/8 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

– Campuchia:  Thida Rath # 154 St.33MC, Sangkat Steung Meanchey, Khan Mean Chey, Phnom Penh