Nguồn gốc và đặc điểm của Rượu Macallan

Nguồn gốc của Rượu Macallan:

Rượu Macallan ra đời từ năm 1824, là dòng rượu Single Malt nổi tiếng trên thế giới, có nguồn gốc từ Scotland. Nó được tạo nên bởi bàn tay của những bậc thầy về sản xuất rượu mạnh. Được chế tạo qua công thức ủ rượu trong những thùng gỗ sồi chất lượng bậc nhất tại vùng đất Macallan, Scotland.

Bod Dalgarno là người chế tác ra rượu và George Espie là người sản xuất ra các thùng gỗ. Hai vĩ nhân đã làm nên thương hiệu Macallan. Họ là hiện thân của những người làm rượu tinh hoa với tất cả sự đam mê và cách làm việc tận tụy nhất.

Rượu Macallan ra đời cho đến nay đã hơn 300 năm, thánh địa Macallan vẫn phát triển mạnh mẽ với những đồng cỏ tươi xanh bên dòng sông Spey thơ mộng. Chất lượng rượu Macallan vẫn ổn định theo thời gian, khiến bất cứ ai thưởng thức nó đều phải nhớ.

Thương hiệu này đã đi khắp thế giới, được nhiều người yêu thích thuộc top 3 thế giới. Được tiêu thụ rộng khắp các châu lục, trong đó có rất nhiều người sành rượu tại Việt Nam.

Bí quyết tạo nên loại Rượu Macallan:

Mỗi một kiệt tác được tạo ra đều có bí quyết riêng của nó, Macallan cũng không ngoại lệ. Macallan được xem là một kiệt tác nghệ thuật, đỉnh cao trong những đỉnh cao về rượu. Có những yếu tố cực kì quan trọng quyết định chất lượng hương vị và màu sắc của Macallan, bao gồm:

Yếu tố thứ nhất:

Cao nguyên Speyside – Thánh địa Macallan: Hầm ủ rượu là căn hầm đá ở ngôi nhà của thái ấp thời vua Jim đệ nhất. Được xây dựng vào năm 1700 là thánh địa của rượu Macallan. Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp ở nơi đây giúp cho rượu lên men một cách hoàn hảo. Nơi đây có những cánh đồng lúa mì bạt ngàn. Thổ nhưỡng tốt và khí hậu thích hợp tạo ra loại lúa mì hảo hạng để chưng cất rượu Macallan.

Yếu tố thứ hai:

Cột chưng cất rượu huyền bí. Những cột chưng cất rượu bằng đồng nhỏ nhắn với hình thù đặc trưng và luôn khiêu gợi sự hiếu kỳ của rượu Macallan. Cột chưng cất rược làm bằng đồng nguyên chất, có bầu rượu dáng tròn và cổ bầu cất cao lên như cổ những con ngỗng. Loại bình kín với hình dáng kỳ lạ này sẽ giúp thu được toàn bộ hương vị độc đáo và tinh túy nhất từ rượu mới chưng cất.

Yếu tố thứ ba:

Chiết ra phần rượu ngon nhất: chỉ 16% trong số phần rượu ngon nhất. Những gì tinh túy nhất được chiết ra từ cột đồng chưng cất rượu được tuyển chọn cẩn thận và được đưa vào ủ trong những thùng gỗ sồi

Yếu tố thứ tư :

Những thùng gỗ sồi cũ dùng để ủ rượu: Mỗi thùng gỗ sồi ủ rượu phải được sản xuất thủ công và phải được chọn lọc kỹ lưỡng. Để thùng rượu không còn mùi khó chịu của gỗ sồi mới, người ta dùng thùng gỗ sồi đã được dùng để ủ những loại rượu khác.

Những thùng gỗ sồi này được lựa chọn cẩn thận, kiểm tra chất lượng và được xử lý theo phương thức đặc biệt trước khi được dùng để ủ rượu Macallan. Với kỷ thuật ủ rượu bằng thùng gỗ sồi cũ này, hương vị của Scotch wishky sẽ thêm đậm đà và mới lạ.

Yếu tố thứ năm :

Màu sắc của rượu Macallan tự nhiên: màu vàng hổ phách đặc trưng của dòng rượu Scotch Whisky. Nó chính là sự kết hợp độc đáo giữa caramen trong rượu và nhựa gỗ sồi. Điều đó được minh chứng qua hàng loạt sản phẩm của rượu Macallan.

Yếu tố thứ sáu :

Giám sát chất lượng chặt chẽ: những thùng ủ rượu luôn được giám sát nghiêm ngặt trong suốt quá trình. Lựa chọn đúng thời điểm đóng chai khi rượu đạt độ chín mùi về hương và vị sẽ tạo ra loại Whisky mạch nha đơn chất ngon nhất.

Bậc thầy chưng cất rượu Macallan, Bob Dalgarno, luôn để mắt và quan sát kỹ lưỡng những thùng rượu đang trong các giai đoạn ủ và chọn đúng thời điểm. Đến khi mỗi thùng ủ phải đạt được điểm chín mùi hoàn hảo mới đóng chai.

Các loại rượu Macallan có trên thị trường:

Macallan 12: Được ủ trong những thùng gỗ sồi đến từ Tây Ban Nha. Macallan 12 mang hương vị trái cây ngọt ngào, mùi chocolate tinh tế và thoảng mùi hương khói của loại whisky được ủ tối thiểu 12 năm. Loại rượu này mang đến nhiều cảm giác thỏa mãn cho những người mới tập quen với thương hiệu Macallan.

Macallan 15: trải qua 15 năm và qua 3 giai đoạn ủ trong 3 loại thùng gỗ sồi khác nhau. Loại thùng gỗ sồi hiếm có ở Châu Âu, thùng gỗ sồi Tây Ban Nha với hương sherry và thùng gỗ sồi Mỹ với hương rượu Bourbon đặc trưng. Quá trình này làm cho Macallan 15 có màu vàng hổ phách đậm đà với hương vị phảng phất đa chiều, mượt mà nhưng không kém phần sâu lắng.

Macallan 18: Với phong cách cổ điển với thiết kế chai dáng tròn và phình to ở phần dưới cổ chai. Được ủ ít nhất 18 năm trong những thùng Tono làm thủ công từ gỗ sồi Tây Ban Nha đã từng dùng để ủ rượu sherry. Macallan 18 có màu vàng đậm và trong suốt của hổ phách, với hương vị đậm đà phong phú từ sự hòa quyện hương sherry, hạnh nhân và các loại trái cây sấy khô.

Macallan 21: Hương thơm độc đáo của Macallan 21 là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vanilia nhẹ nhàng và hương trái lạc tiên với mùi khói thoang thoảng. Được ủ suốt 21 năm trong các loại thùng Tono làm từ gỗ sồi ở 3 nơi khác nhau đã tạo nên màu sắc lôi cuốn và vị ngon tuyệt vời.

Macallan 25: Macallan 25 là loại whisky quý hiếm được sản xuất với số lượng có hạn và đã nhận được điểm tuyệt đối trong những cuộc đấu rượu quốc tế. Macallan 25 xứng đáng có mặt trên những bàn tiệc sang trọng bậc nhất và cho những người sành về rượu. Nó là sự kết hợp độc đáo giữa hương cam, lê phảng phất mùi mật ong và caramen.

Macallan 30: Có thể nói Macallan 30 là cực phẩm trong số các loại rượu hạng sang. Được mệnh danh là Single Malt Scotch Whisky huyền thoại. Khi thưởng thức loại rượu tinh túy này, cả vòm miệng sẽ lan tỏa một hương thơm mạnh mẽ với vị hạt dẻ macadamia, mùi vani kết hợp với hương thơm quý phái của gỗ đàn hương và cherry đen. Nó đã đươc ủ trong suốt gần 1/3 thế kỷ. Màu hổ phách vàng nhạt trong suốt của rượu không lẫn tạp chất, kết hợp cùng mùi vị phong phú, như mang hương thơm tinh túy của cả khu rừng hương liệu.

Địa điểm mua Rượu Macallan uy tín, chất lượng:

Cửa hàng Legend – 0773 69 19 69

Trang web: https://legendstore.vn/

Địa chỉ: – Việt Nam: 130/8 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

– Campuchia:    Thida Rath # 154 St.33MC, Sangkat Steung Meanchey, Khan Mean Chey, Phnom Penh