Cách thưởng thức Rượu vang chuyên nghiệp dành cho người mới tìm hiểu

Cách thưởng thức rượu vang đúng điệu:

Thưởng thức rượu vang nho vào ngày hè oi bức là một điều tuyệt vời với ai là tín đồ của rượu vang. Nhưng với những người mới, cách sử dụng thưởng thức rượu vang sao cho ngon nhất và đúng chuẩn của một người uống rượu vang chuyên nghiệp thì vẫn còn phải tìm hiểu thêm. Bài viết sau đây của Legendstore.vn sẽ giúp bạn có được những kiến thức cần thiết nhất để thưởng thức rượu vang chuyên nghiệp.

Mỗi loại rượu vang sẽ có cách kết hợp riêng cần phải nghiên cứu kỹ càng để có được hương vị đạt chuẩn và ăn ý nhất. Ngay cả cách cầm, rót, bảo quản từng chai rượu, vốn là tinh hoa ẩm thực, cũng phải tuân theo những quy tắc nhất định. Phục vụ rượu vang không đúng có thể làm hương vị bị sai lệch. Đó là lý do rượu vang được mệnh danh là “mỹ vị” của các món ăn Âu khi khiến từng món trở nên đậm đà, tinh tế hơn nó vốn có.

Những điều cần lưu ý khi thưởng thức rượu vang:

Trước khi sử dụng:

– Vang trắng và vang hồng: vào mùa hè, nên ngâm lạnh trước khi sử dụng bởi nhiệt độ chuẩn để thưởng thức 2 loại rượu này là khoảng 10 đến 12 độ C. Rót xong lại ngâm vào xô đá.

– Vang đỏ: trước khi sử dụng vang đỏ, bạn cần mở chai khoảng 15-30 phút để rượu được “thở”, nghĩa là tác dụng với oxy, cho bay bớt cồn. Việc này khiến mùi vị của vang đỏ đậm hơn, nồng và chát hơn. Hơn nữa nhiệt độ chuẩn cao hơn một chút nên chỉ cần ngâm đá vừa đủ. Nếu để quá lâu có thể làm mùi vị bị hỏng.

Loại ly dùng để uống rượu vang

Loại ly thích hợp nhất để uống rượu vang là loại ly bầu, có tay cầm và chân cao. Khi uống, cầm phần đế của ly để tránh nhiệt độ từ bàn tay ảnh hưởng đến mùi vị rượu.

Rót rượu vang phải đúng cách

Tùy từng loại rượu sẽ có những cách rót khác nhau. Đối với vang đỏ, chỉ nên rót 1/2 ly còn với vang trắng và hồng thì chỉ nên rót 1/3 ly và thưởng thức từ từ, chậm rãi.

– Khi rót rượu vào ly, miệng chai phải cách miệng ly. Không kê cổ chai lên miệng ly để rót.

– Khi rót các loại vang sủi tăm hoặc champagne phải rót 2 lần, lần thứ 1 chờ bọt tan rồi mới rót lần 2.

– Không nên rót đến cùng, nên chừa lại một chút vì có thể có cặn ở cuối chai.

Chú ý cách cầm ly

Rượu vang cũng như champagne phải có độ lạnh cần thiết. Nên khi uống, bạn nên cầm ly ở phần đế hoặc chân, chỉ dùng ngón tay nâng nhẹ ly rượu. Bởi vì bàn tay tiếp xúc với phần bầu rượu bởi nhiệt độ sẽ khiến rượu ấm lên, ảnh hưởng đến hương vị. Nhưng vấn đề này chỉ những người sành về rượu vang mới có thể cảm nhận được.

Luôn lắc rượu vang trước khi uống

Có những loại rượu vang cần được lắc nhiều, có những loại lắc ít và có loại không lắc. Vì vậy trước khi thưởng thức bạn cần phải biết đó là loại vang nào. Theo thông thường thì rượu vang đỏ lắc nhiều, rượu vang trắng lắc vừa và vang hồng có thể không lắc.

Đây được xem như là một nguyên tắc thưởng thức rượu vang đúng cách bởi rượu vang phải cần có sự oxy hóa thì mới có thể đạt được độ thơm ngon nhất. Động tác lắc giúp trộn đều rượu vang và oxy và giúp cho hương vị của rượu lan tỏa trong không khí làm kích thích khứu giác của bạn.

Khi thưởng thức rượu vang cần sự tập trung

Bạn sẽ cảm nhận được vị chát, vị ngọt, mùi của hoa quả, mùi của gỗ sồi…tất cả cùng hòa quyện vô cùng tuyệt vời. Để có thể cảm nhận được hương vị tuyệt vời của loại rượu này thì các bạn cần nhớ phải tập trung khi thưởng thức chúng.

Nguyên tắc phục vụ rượu trên bàn tiệc

Trên bàn tiệc có nhiều loại rượu vang, bạn cần sắp xếp thứ tự phục vụ như sau: thứ tự ưu tiên sẽ là vang trắng phục vụ trước vang đỏ, vang chua phục vụ trước vang ngọt, vang thường trước vang ngon

Bên cạnh đó, Champagne sử dụng vào đầu bữa tiệc. Không nên uống các loại rượu mạnh ở ngay từ đầu vì nó có thể ảnh hưởng đến vị giác cũng như có thể bị say khi uống lúc đang đói.

Ở các nhà hàng sang trọng, có một vài nguyên tắc sắp đặt bạn cũng nên tham khảo: ly uống vang đỏ thường được đặt bên trái ly uống vang trắng. Nếu cả buổi tiệc chỉ dùng một loại rượu vang thì ly rượu đặt bên phải ly uống nước. Không nên xếp quá 4 loại ly trên một bàn. Còn ở trong gia đình, quy tắc đặt để ly không quá quan trọng, miễn sao tiện để lấy và thu dọn.

5. Địa điểm mua Rượu vang uy tín, chất lượng:

Cửa hàng Legend – 0773 69 19 69

Trang web: https://legendstore.vn/

Địa chỉ: – Việt Nam: 130/8 Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.

– Campuchia:    Thida Rath # 154 St.33MC, Sangkat Steung Meanchey, Khan Mean Chey, Phnom Penh